Remitido

El secreto para que la comida de tu boda sea inolvidable

Organizar una boda es un viaje maravilloso, pero seamos sinceros, entre el vestido, la lista de invitados que parece no acabar nunca y la elección del DJ, hay momentos en los que uno solo quisiera escapar a una playa desierta. Sin embargo, cuando los invitados recuerdan una boda al cabo de los años, ¿de qué crees que hablan? Exacto. Del ambiente, de lo bien que lo pasaron y, por supuesto, de lo bien que se comió.

 

Es que la comida tiene el superpoder de marcar un antes y un después en cualquier celebración. Por eso, elegir la propuesta gastronómica adecuada no es una tarea menor, sino que es, básicamente, el pilar sobre el que descansa el éxito de tu gran día.

 

Del "Sí quiero" al plato principal: ¿Por dónde empezamos?

 

Cuando te pones manos a la obra con los preparativos, lo primero que te viene a la cabeza es la clásica pregunta: ¿Menú tradicional de plato hondo o un cóctel largo y dinámico? La verdad es que ya no hay normas estrictas escritas en piedra. Lo importante es que la comida hable de ustedes como pareja.

 

Así que si son de los que disfrutan probando cosas nuevas, quizás les encante la idea de fusionar sabores o incluir pequeños rincones gastronómicos (los famosos bodegones) donde la gente pueda picar algo mientras charla de pie. Al final, se trata de huir de los banquetes aburridos de toda la vida y convertir la cena o la comida en una experiencia sensorial completa.

 

Delegar para disfrutar (o por qué el banquete no se monta solo)

 

El gran error en el que caen los novios es querer estar en todo el mismo día de la boda. Quieren supervisar los tiempos, mirar si los camareros llegan a todo y comprobar que la tarta sale a su hora. Y esto es un error terrible y, lamentablemente, muy común.

 

Para eso existen los verdaderos profesionales del sector. Contar con un buen servicio de catering para bodas en Madrid o en el lugar de España en el que vayas a realizar la celebración, te da esa paz mental tan necesaria, sabiendo que hay un equipo milimétricamente sincronizado encargándose de que todo ruede sobre ruedas mientras tú solo te dedicas a brindar, reír y bailar hasta que duelan los pies.

 

Secretos infalibles para acertar de pleno con el menú
de la boda

 

Elegir los platos que van a degustar tus seres queridos puede generar cierto vértigo. ¿Y si a la tía Toñi no le gusta el pescado? ¿Y si nos quedamos cortos de cantidad? Respira hondo, porque con estos simples consejos el proceso se hace mucho más llevadero:

 

Ponte en los zapatos de tus invitados

 

Piensa en la variedad. Está bien arriesgar con la alta cocina, pero siempre es inteligente asegurar opciones seguras y tener localizadas las alergias o intolerancias de antemano, así todos comerán bien y sin riesgos.

 

El poder de la prueba de menú

 

Ese día no solo van a comer rico, van a vivir una de las citas más divertidas del proceso de organización. Así que lo recomendable es que vayan a la prueba con hambre y con la mente abierta para amoldar cada plato a su gusto.

 

La estética cuenta tanto como el sabor

 

Un plato puede estar buenísimo, pero si entra por los ojos gracias a una puesta en escena impecable y una vajilla bonita, el recuerdo se vuelve imborrable.