Se celebra por primera vez en la explanada del Puente del Rey

La Comunidad promociona los alimentos madrileños en el festival gastronómico Ñam Ñam

La Comunidad de Madrid promociona este fin de semana los alimentos producidos en la región en el festival gastronómico independiente Ñam Ñam, que se celebra por primera vez en la explanada del Puente del Rey de la capital y prevé reunir a unas 5.000 personas.

 

La iniciativa forma parte de la estrategia del Gobierno regional para apoyar a los productores locales y dar visibilidad a la oferta agroalimentaria madrileña a través de degustaciones, demostraciones culinarias y espacios de venta directa.

 

Durante las dos jornadas del certamen, los asistentes podrán conocer y adquirir productos amparados por la marca de garantía M Producto Certificado, entre ellos mieles, aceites, quesos, panes, conservas, encurtidos y legumbres elaborados por empresas de la región.

 

Además, participarán cocineros de establecimientos madrileños como Ancestral, en Pozuelo de Alarcón, y La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo, que realizarán elaboraciones en directo con productos de proximidad.

 

El chef Fernando del Cerro, del restaurante Casa José de Aranjuez y embajador de M Producto Certificado 2026, también estará presente en esta cita gastronómica. El sello de calidad impulsado por la Comunidad de Madrid cuenta actualmente con 505 empresas adheridas y más de 4.100 referencias de productos.

 

El festival reservará asimismo un espacio destacado a los vinos de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid. Entre ellos sobresale Initio Tinto 2020, elaborado por la bodega Las Moradas de San Martín, que ha sido elegido como Vino Estrella del certamen.

 

Con esta participación, el Ejecutivo autonómico busca reforzar el conocimiento y consumo de los productos madrileños, así como apoyar la actividad de las empresas agroalimentarias de la región.