La salida de la agrupación de caballistas en el aparcamiento Colegio San Gregorio será a las 10 horas e irá dirección Plaza de la Constitución, con llegada al Parque de El Toril para la recogida de los bueyes, ha informado el Consistorio en un comunicado.
Aproximadamente, a las 11 horas, desde el Parque de El Toril, dará inicio la salida de la bueyada, guiada por numerosos caballistas que recorrerán algunas calles del municipio para reivindicar "el gran papel de la ganadería" en un municipio como Galapagar.
Todo ello con la colaboración y participación activa de las hípicas de la localidad que se han volcado en la iniciativa. La bueyada saldrá del Toril, dirección calle Pedriza, continuando hasta la urbanización Vista Nevada para iniciar el camino hasta la puerta Verde, y finalizando alrededor de la 12.45 horas a la Ermita de El Cerrillo.
Una vez allí, y como ya es tradición, se celebrará Santa Misa a las 13 horas, con procesión y bendición de los campos y animales por parte del párroco, Don Jesús Trullenque.
Tras finalizar la Misa, se realizará una comida popular, con la degustación de callos para todos los asistentes, hasta acabar existencias y que estará amenizada por una actuación flamenca.
Finalmente, la jornada concluirá con una carrera de cintas de caballos en la pradera, en colaboración con la Cofradía de Romeros de Nuestra Señora de los Desamparados de la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción de Galapagar.
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