Los restaurantes prevén aumentar un 12% su facturación en la campaña de cenas navideñas

 

Según ha destacado la Asociación en un comunicado, el 71,11% de los restaurantes consideran que las primeras cenas de empresa tendrán lugar durante la segunda quincena de noviembre, pero un 8,89% de los establecimientos están organizando ya sus primeras cenas de empresa durante la primera quincena de noviembre.

 

En términos globales, el 80% de los restaurantes organizarán sus primeras cenas de empresa en el mes de noviembre, lo que supone un incremento de más cinco puntos sobre las reservas que tuvieron lugar en noviembre de 2022.

 

Asimismo, este año, hasta el puente de la Constitución, se celebrarán un 46,67% de las cenas de empresa, un 90,9% más de las que se celebraron el año pasado durante este periodo en el que se celebraron apenas el 24'3% de las cenas prenavideñas. Con respecto al periodo de adelanto con que se realizan las reservas, se ha pasado de 25 días en 2022 a 28,3 días este año.

 

"Se trata en definitiva, de datos que permiten poner de manifiesto que la celebración de las cenas y celebraciones prenavideñas se han adelantado este año quince días con respecto al periodo normal de años anteriores", han remarcado.

 

Con respecto a la semana más importante de la celebración de las cenas de empresa se mantiene en la tercera semana de diciembre, justo antes de la Nochebuena, como la semana en la que se celebran más cenas de empresa, concentrando el 53,33% de las celebraciones. No obstante, esta cifra es muy inferior al 68,2% de las celebraciones que tuvieron lugar el año pasado durante esas mismas fechas ya que este año se reparte y anticipan las fechas de celebración de las cenas de empresas.