Con diferentes croquetas
El Día Mundial de la Tapa llega a 23 bares de Lavapiés
La undécima edición del Día Mundial de la Tapa 2023 ha dado comienzo este jueves en una cita que busca celebrar este plato tan español y en la que participan bares y restaurantes de toda España, 23 de ellos en Lavapiés con diferentes tipos de croquetas.
![[Img #145046]](https://madridpress.com/upload/images/06_2023/4829_fotonoticia_20230615205248_1920.jpg)
El director de Comunicación de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Lavapiés, Manuel Díaz, ha compartido en declaraciones a Europa Press Televisión, que la celebración del Día Mundial de la Tapa de Lavapiés se centra desde hace tres años en la croqueta "uno de los tipos de tapa más emblemáticas y más habituales de las barras no sólo españolas, sino también madrileñas y de Lavapiés".
Desde la Asociación quieren poner en valor el barrio madrileño, que ya cuenta con su propio festival de tapas en otoño, Tapapiés, durante el periodo primaveral. De esta manera, se pretende resaltar la excelente gastronomía del barrio con motivo de la cita a nivel nacional y con el reclamo singular de la croqueta como plato estrella.
Los 23 establecimientos que participan en esta edición ofrecen una croqueta exclusiva al precio de 1,5 euros, ofreciendo una síntesis de la cocina del restaurante.
Así se pueden encontrar la 'Kong' de plátano y queso azul de La Buga del Lobo, restaurante con fuerte influencia de la cocina cubana, la de queso de cabra, jalapeños y especias de La Lata de Cascorro, o las 'caralladas' de La Caníbal, que recuperan una receta típica de Galicia, con lacón, chorizo y queso ahumado San Simón, rebozadas en crujiente panko.
El director de Comunicación de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Lavapiés, Manuel Díaz, ha compartido en declaraciones a Europa Press Televisión, que la celebración del Día Mundial de la Tapa de Lavapiés se centra desde hace tres años en la croqueta "uno de los tipos de tapa más emblemáticas y más habituales de las barras no sólo españolas, sino también madrileñas y de Lavapiés".
Desde la Asociación quieren poner en valor el barrio madrileño, que ya cuenta con su propio festival de tapas en otoño, Tapapiés, durante el periodo primaveral. De esta manera, se pretende resaltar la excelente gastronomía del barrio con motivo de la cita a nivel nacional y con el reclamo singular de la croqueta como plato estrella.
Los 23 establecimientos que participan en esta edición ofrecen una croqueta exclusiva al precio de 1,5 euros, ofreciendo una síntesis de la cocina del restaurante.
Así se pueden encontrar la 'Kong' de plátano y queso azul de La Buga del Lobo, restaurante con fuerte influencia de la cocina cubana, la de queso de cabra, jalapeños y especias de La Lata de Cascorro, o las 'caralladas' de La Caníbal, que recuperan una receta típica de Galicia, con lacón, chorizo y queso ahumado San Simón, rebozadas en crujiente panko.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.10