Las tres modalidades incluyen entrantes, plato principal de cuchara y bebida. De manera opcional podrán incluir postre o café y los entrantes y postres podrán variarse cada día en función del producto del día.
Judiones de la Granja, garbanzos con rabo de toro, arroz con bogavante, caldo gallego, lentejas estofadas con pato y patatas calabaza, sopa castellana, fabada o fabes con almejas son algunos de los platos que se podrán degustar en estos días.
Así, los participantes de esta edición son Asador Molinero, Bamba, Casa Justo, Casa Luis, Casa Mariano, Dosca, El Abuelito, El Doble de Pozuelo, El Porrón de Húmera, Horno Bola, Jaén 71 y La Americana.
También se han inscrito La Aurora, La Cervecería de Pozuelo, La Cita Dos Castillas, La Cita Dos Húmera, La Dorada, La Montanera, La Txitxarrería, La Taberna de los Poetas, Miguel Ángel, Mi Hermano y Yo y Pintxaki. Poco a Poco, Taberna Entretres, Va & Ben y +QTapas.
Los participantes podrán ofrecer el mismo menú durante el desarrollo de estas jornadas; o un menú entre semana y otro diferente el fin de semana; o bien, un menú del 11 al 18 y otro diferente del 19 al 27 (pudiendo ofrecer diferente menú para los días laborables y para el fin de semana).
"La celebración de estas jornadas es una iniciativa más para impulsar la actividad y dar a conocer la extraordinaria oferta gastronómica de la ciudad. Invito a los pozueleros y visitantes a descubrir y saborear "estos platos tradicionales de gran calidad", ha asegurado la alcaldesa de la ciudad, Susana Pérez Quislant.
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