Villacís define Madrid como la "ciudad más 'rica' del mundo" 

Según Villacís, este "salón de las maravillas" es una forma de celebrar "lo que tiene Madrid de valor añadido" puesto que "está viviendo una auténtica revolución gastronómica". Lo es desde el momento en el que los restaurantes pasaron de ser "meros restaurantes a querer ofrecer no solo comida sino una experiencia".

 

"Madrid es una ciudad que se saborea, que se disfruta y que ha sabido resistir la pandemia porque ha tenido un Ayuntamiento que ha apoyado al sector cuando más lo necesitaba", ha defendido la vicealcaldesa, que ha apuntado a "la ordenanza de terrazas, la reducción del cien por cien de la tasa para su instalación, además de otras bonificaciones fiscales como la reducción del 25 por ciento del IBI, IAE o de la tasa de basuras" con el objetivo de que "la gente pudiese seguir trabajando" durante la pandemia.

 

Salón Gourmets es la feria de alimentación organizada por el Grupo Gourmets, empresa editora de la revista mensual 'Club de Gourmets' y de la 'Guía Vinos Gourmets'. En esta 35 edición cuenta con más de 1.600 expositores, más de 40.000 productos y 800 actividades entre concursos, demostraciones y mesas.